БЕСПЛАТНОЕ ОБУЧЕНИЕ

Латте арт 3277 просмотров
город: Алматы, пр. Достык - ул. Богенбай батыра, 34а БЦ Корона, офис 510
Цель тренинга: Научить бариста технике рисования молоком на поверхности кофе.
Целевая аудитория: бариста, бармены, администраторы.
Задачи тренинга: Понимание процессов работы с молоком, правильный выбор молока, техника взбивания и техника вливания молока, освоение базовых рисунков.
Содержание программы тренинга:
Курс обучения, в который входит основная база по приготовлению эспрессо. Делается акцент на взбивании молока и разбирается методика приготовлению капучино по стандартам SCAE (Speciality Coffee Association of Europe); основы приготовления капучино и латте, теория и практика взбивания молока; основные направления искусства Latte Art: классика, этчинг, мультиарт. Демонстрируется разнообразие рисунков, в результате тренинга бариста ознакомятся с пониманием процесса взбивания молока, основными отличиями между капучино и латте, узнают тонкости вливания молока и освоят технику основных рисунков Latte Art.
Теоретический блок:
- Эспрессо как напиток, стандарты WBC (Мировой Чемпионат Бариста);
- Молоко. Правильный выбор молока;
- Необходимое количества молока для взбивания;
- Техника взбивания;
- Отличие молока на латте на капучино и латте;
- Капучино по стандартам WBC (Мировой Чемпионат Бариста);
- Соотношение кофе, молока и молочной пены;
- Работа с инвентарем для рисования.
Практический блок:
- Приготовление эспрессо;
- Взбивание молока;
- Техника взбивания;
- Техника вливания;
- Латте арт – сердце, розетта и тюльпан;
- Этчинг – работа со спицей;
- Топпинг – работа с соусами, корица и какао;
- Эксплуатация и уход за оборудованием.
Другие способы записаться
— Позвонить в учебное заведение: Показать телефон
Контактное лицо: Кристина
Если Вам не ответили на звонок или письмо, сообщите пожалуйста нам об этом
-
ОБУЧЕНИЕ, СТАЖИРОВКА ВО ФРАНЦИИ. СТАЖИРОВКА В ЗВЕЗДОЧНЫХ ПО ГИДУ МИШЛЕН РЕСТОРАНАХ. СТАЖИРУЙТЕСЬ И ПОЛУЧАЙТЕ ЗА ЭТО ДЕНЬГИ :577 ЕВРО. ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ ...
ДЕТАЛИ ОБЪЯВЛЕНИЯ
Даты обучения:
Открытая дата | - Алматы |
Продолжительность:
4 дня по 4 часа
Стоимость обучения
38 000 тг.
Записаться
Форма оплаты:
Задать вопрос автору объявления
Найти новое объявление
Похожие объявления
-
Курсы поваров (кулинар, кондитер, калькулятор) в Астане!
Открытая дата
Уточните Город Астана
-
| Кулинарные курсы со СТАЖИРОВКОЙ ВО ФРАНЦИИ!
Открытая дата
Уточните Город Франция
-
Курсы Бухучет от Азов до составления баланса
Открытая дата 20 часов
50 000 тг. Город Алматы
-
Курсы фотошопа в Астане
Открытая дата
Уточните Город Астана
-
Курсы менеджера гостиниц и ресторанов
Открытая дата 2 месяца
Уточните Город Астана
-
Курсы менеджера по туризму
Открытая дата
Уточните Город Астана
-
курсы калькуляции в общепите
Открытая дата
Уточните Город Астана
-
Школа сомелье
Открытая дата 2 месяца
60 000 тг. Город Алматы
Будьте в курсе!